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Teniendo en consideración la formación tecnológica académica basada en principios y valores de los estudiantes reciben en la carrera de Gastronomía de nuestra institución con la firme convicción de ser profesionales excelentes, al finalizar su formación el profesional gastronómico del ITSS planifica, coordina y participa en los procesos de producción en servicios de alimentos y bebidas, aplicando responsablemente técnicas culinarias con sistemas de calidad, cumpliendo normativas sanitarias, sus aptitudes le permiten estar en la capacidad de innovar en productos gastronómicos que impulsen el desarrollo regional.
Chef jefe de cocina.
Jefe de partida.
Supervisa las actividades de producción y servicio en bares y restaurants.
Asesor gastronómico enfocado a la calidad de alimentos.
Innovador en productos de repostería fina y panadería artisanal.
Gestiona servicios de alimentación colectiva.
Estructura menús y Cartas en establecimientos de alimentos y bebidas.
Planifica y ejecuta emprendimientos y eventos gastronómicos.
Descargar Malla Curricular / Prospecto académico
Titulo o acta de bachiller original.
Copia de la cédula o pasaporte para extranjeros.
4 Fotos tamaño carnét.
Comprobante de depósito bancario (requisito obligatorio, el número de cuenta solicitar en el departamento de secretaria)
